10月31日，中国科学院上海营养与健康研究所高莹研究组在学术期刊European Journal of Nutrition发表了题为“Odd- and Branched-Chain Fatty Acids in Breast Milk and Neurodevelopment in Early Infancy: A Prospective Cohort Study”的研究论文。该研究基于前瞻性母婴队列，揭示了母乳中奇数碳与支链脂肪酸（OBCFAs）水平与婴儿早期神经运动发育之间的关联，为生命早期营养与脑发育研究提供了新的人群证据。

OBCFAs包括C15:0、C17:0、iso-C15:0、anteiso-C15:0等脂肪酸，是微生物的代谢产物，膳食主要来源是乳制品和反刍动物肉，以及发酵的植物性食物；既往被视为乳制品摄入的生物标志物。已有研究提示OBCFAs可能通过“微生物—肠—脑轴”影响脑健康，但人群层面关于母乳OBCFAs与婴儿神经发育的证据仍很有限。

研究团队依托在北京地区建立的前瞻性母婴队列，对120对母婴进行随访，分别在产后42天和8个月采集母乳样本，利用气相色谱-质谱联用技术定量分析脂肪酸组成，并采用国际通用的贝利婴幼儿发展量表（第三版）评估婴儿8月龄时的认知与运动发育水平。研究发现，产后42天及8个月母乳中奇数碳脂肪酸（C15:0、C17:0）及OBCFAs总水平越高，婴儿运动发育得分越低，且该负关联在校正多种混杂因素后依然稳健。研究还发现，上述关联在剖宫产分娩、母亲年龄较轻（≤30岁）以及孕期增重过多的婴儿中更为显著。

研究人员表示，该研究观察到的关联可能与肠道菌群有关：有研究表明OBCFAs可影响婴儿肠道菌群构成，进而可能通过微生物—肠—脑轴作用于早期脑发育的敏感窗口期。值得注意的是，本队列入组母亲母乳中OBCFAs水平低于欧美人群，提示除乳制品外，发酵植物性食品可能是中国人群母乳OBCFAs的重要膳食来源；OBCFAs与婴幼儿发育的关系需要在高摄入水平的人群中进一步探索。此外作为一项观察性研究，其结果尚需更大样本、更长随访期的队列研究加以验证，其潜在生物学机制也有待深入阐明。

中国科学院上海营养与健康研究所博士后毕妍睿为第一作者，高莹研究员为通讯作者。该研究得到国家重点研发计划、上海市自然科学基金和河南省重大科技专项的资助。

    文章链接：https://link.springer.com/article/10.1007/s00394-026-04152-y

图：更低的母乳OBCFAs水平与更高的婴幼儿运动发育相关

推送单元：高莹研究组、科技规划与任务处